ITALIEN har blivit världens största exportör av vin genom en kombination av mångfald, kvalitet och kreativitet. Italien kan med sin geografi och sitt klimat producera allt från enkla bordsviner till lyxiga Super Tuscans och allt däremellan.
De gör stora volymer mousserande (Prosecco är en global framgångssaga i en värld som dricker allt mer bubbel), vitt i alla kategorier och röda från eleganta nebbiolo-viner till käftsmällar på Sagrantino.
Dom gör viner som kan (och bör) lagras i halva evigheter (som stor Barolo) till viner som ska njutas på en solig terrass redan imorgon. Och mångfalden är enorm. De tio största druvorna står för ca 40 % av Italiens vingårds-areal. Resten är en mosaik av lokala sorter som sällan lämnar hemmamarknaden.
På tema-provningen den 8/10 besökte vi några av de klassiska regionerna som bidragit till succén: Trento för bubbel och Sauvignon Blanc, Marche för vitt och friskt, Toscana för Chianti och Brunello – och en sväng till Piemonte för Barolo.
Tips från kvällen: Rotari Brut 2020 (chardonnay och pinot: samma metod som Champagne) är galet prisvärt.
Winkl Sauvignon Blanc är aromatiskt och krispigt.
Verdicchio från Castelli di Jesi är ljust, elegant och torrt.
Col d’Orcias Brunello di Montalcino från 2021 är kraftfullt, fylligt och har lysande potential för lagring. Ett fynd för 299 kr - se länk nedan.
Samtliga finns på fasta sortimentet.
Övriga viner hadefångats på tillfälliga sortimentet vid olika tillfällen och är svårare att få tag på, men håll utkik efter producenterna Castello di Meleto (Chianti Clssico), Castel Giocondo (Brunello) och Trediberri för Barolo!
