Med temat "lättsam fördjupning Champagne" hälldes sex olika uttryck med matchande tilltugg.
Samlade bedömningen var att Launois BdB, Bonnets rosé och Palmer Vintage var bäst i pris/prestanda, medan Laurent-Perrier 2008 kanske var den största skönheten.
Vinerna i turordning – alla prisvärda!
GuldkulaPremier Cru | Systembolaget – en generös, lättdrucken och prisvärd blandning på pinot & chardonnay som ger en rund och fyllig smak med en liten brödighet. En all-round-skumpa som funkar utmärkt som aperitif.
Launois Blanc de Blancs Grand Cru Réserve | Systembolaget – ren och frisk champagne på enbart chardonnay. Krispig, mer gröna äpplen, krusbär, citrus, kalksten. Lysande till skaldjur.
Bonnet Grande Réserve Brut | Systembolaget – familjeägd, välgjord champagne på 50/50 pinot och chardonnay. Nästan fyllig, generös och toner av röda äpplen, rostat bröd, nougat. Går till allt!
Bonnet Perle Rosée Brut | Systembolaget – kvällens rosé-champagne. Ett mat-krävande vin med kropp, struktur och syra. Mycket röda äpplen, smultron, blodapelsin och en viss brödighet. Till ljust kött eller fågel!
Palmer &Co Vintage Brut, 2016 | Systembolaget – kvällens första årgångs-chamapagne, även om vi hade 2013, inte 2016, i glaset (släpptes i fjol) – kanske kvällens favorit givet det rimliga priset. Packat med krispiga och mogna äpplen, päron, citrus-toner,ljus choklad och lite rostat bröd. En skumpa för den fina middagen!
Slutligen tog vi en Laurent-Perrier från toppåret 2008,tyvärr ej tillgänglig längre på bolaget, Moget, fylligt, hedonistiskt.
